Cá nóc

Loại thực phẩm này đòi hỏi người chế biến phải học nghề ít nhất 2 năm liên tục.

Phố cá lóc nướng Tân Kỳ Tân Quý (Tp.HCM) huyên náo, rộn ràng hơn bao giờ hết vào ngày vía Thần Tài, thu hút rất đông khách hàng đến để mua về thưởng thức và cầu may mắn.

Cá nóc có độc tố gây tê liệt thần kinh nhưng là món ăn khoái khẩu nếu biết cách chế biến, được Hàn Quốc và Nhật Bản ưa chuộng.

 - Nhiều người Việt cảm thấy rất sợ hãi khi nghĩ đến loài cá có chất kịch độc nhưng ở Nhật, cá nóc lại trở thành một món hải sản cao cấp trong nhà hàng hạng sang, được bán với giá vô cùng đắt đỏ.

Nhiều người Việt khi nghĩ đến cá nóc là nghĩ đến loài cá có thể gây chết người khi ăn phải, thế những dưới bàn tay tài hoa của những đầu bếp Nhật thì cá nóc lại trở thành một món hải sản cao cấp trong nhà hàng hạng sang.

Nhiều món ăn ngon được xem là đặc sản, được nhiều người ưa chuộng song lại tiềm ẩn nguy cơ gây bệnh, có thể đe dọa đến tính mạng người thưởng thức.

Độc có trong cá nóc có thể khiến người thưởng thức phải đánh đổi tính mạng, dù vậy đây vẫn là món ăn được nhiều người Nhật ưa chuộng, chi tiền triệu để thưởng thức.

Ngày 22/9, UBND TP Đà Nẵng cho biết: vừa ban hành quyết định giao Sở NN&PTNT chủ trì đề án thí điểm khai thác, thu mua, chế biến và xuất khẩu cá nóc trên địa bàn TP Đà Nẵng trong thời gian 3 năm (2021- 2023).