Chăn nuôi an toàn

(Dân Việt) Gà Lạc Thủy (Hoà Bình) là giống gà ri bản địa, chất lượng thịt thơm ngon và đã được Cục Sở hữu trí tuệ cấp chứng nhận nhãn hiệu. Giống gà này cho giá trị kinh tế cao, nhưng do trước đây bà con chăn nuôi nhỏ lẻ, mạnh ai nấy làm nên thị trường tiêu thụ không ổn định. Từ ngày một số hộ tham gia vào hợp tác xã, cùng nhau chăn nuôi có kế hoạch, việc tiêu thụ gà thuận lợi hơn hẳn.

(Dân Việt) Trước tình hình tổng đàn gia cầm tăng mạnh trong thời gian gần đây, lại thêm giá các loại sản phẩm gà, vịt, trứng gia cầm liên tục ở mức thấp, mới đây Bộ NNPTNT đã chỉ đạo điều chỉnh giảm mức tăng trưởng về đầu con và sản lượng gia cầm để giảm thiểu rủi ro và thiệt hại cho người chăn nuôi.

(Dân Việt) PGS.TS Phan Thanh Tâm - Giảng viên ngành công nghệ chế biến thực phẩm (Đại học Bách Khoa Hà Nội) cho rằng: Về thành phần hóa học thì chất béo trong thịt gà ít hơn thịt lợn. Cụ thể, trong thịt gà có chứa nhiều axit béo không no (loại axit tốt cho sức khỏe), trong khi đó, trong thịt lợn lại chứa nhiều axit béo no (loại axit không tốt cho sức khỏe).Vì thế ăn thịt gà luôn tốt cho sức khỏe hơn là ăn thịt lợn.

(Dân Việt) So với 2 ngày đầu tuần, giá gà, vịt, ngan ngày 13/2 bắt đầu tăng đột biến trở lại khoảng trên 10.000 đồng/kg. Điều đáng nói, theo ghi nhận của PV Dân Việt, có thời điểm tại chợ Hà Vỹ, chợ đầu mối gia cầm lớn nhất miền Bắc ở xã Lê Lợi, huyện Thường Tín (Hà Nội) còn "cháy hàng", nhiều khách phải hẹn trước mới có.