Muối làm từ cỏ thơm, trứng kiến chỉ có ở Gia Lai có hương vị độc đáo. Còn loại bún ngũ sắc ở Cao Bằng cũng có hương vị thơm ngon, đặc trưng.
Ở Việt Nam, có những phiên chợ mỗi năm chỉ họp một lần, phục vụ khách du xuân nên luôn mang nét độc đáo. Tại những phiên chợ này, người bán và người mua không quan trọng bán ít nhiều, đắt rẻ mà chỉ mong lấy lộc đầu năm.
Chợ hoạt động cả ngày lẫn đêm nhưng không hề có rác thải, thương lái chỉ buôn bán mỗi dừa. Vào chợ, mùi từ các sản phẩm dừa thơm nức mũi, khách đến là phải nếm đặc sản ngay.
Việc dùng tiền để mua bán, giao dịch được xem là chuyện đương nhiên. Nhưng ở Tây Ninh, có một phiên chợ đặc biệt, người bán và người mua giao dịch với nhau bằng lá cây thay cho tiền.
Khu chợ này nằm ở Tây Ninh và thường chỉ diễn ra vào 1 dịp duy nhất trong năm.