Cua Hoàng Đế

Đã bao giờ bạn nghe nói đến món tiết canh cua hoàng đế chưa?

Thời tiết khắc nghiệt và khó đoán ở vùng biển Alaska là mối đe dọa lớn với ngư dân đánh bắt cua hoàng đế. Đây là loại hải sản chắc thịt, giàu dinh dưỡng hấp dẫn tín đồ ẩm thực.

Không còn mức giá siêu rẻ như năm trước, hiện giá cua Hoàng đế nhập khẩu ở mức 1,3-2,9 triệu đồng/kg, tăng gần gấp đôi so với năm 2020.

Một con cua hoàng đế màu tím thuộc hiện tượng siêu hiếm gặp trên thế giới vừa xuất hiện ở TP.HCM. Trong khi đó, ở Nam Định, có một loại cáy lạ chân đỏ rực đang rất đắt khách.

Thay vì 2,5 triệu đồng/kg như tháng trước, cua Hoàng đế tươi sống bán ở Hà Nội còn 1,7 triệu đồng/kg. Thực đơn loại hải sản này trong nhà hàng cũng giảm “sốc” 1 triệu đồng để hút khách.

Giá giảm mạnh nên cua hoàng đế, tôm hùm Alaska, bào ngư, tu hài,... là những mặt hàng hải sản nhập khẩu đang được nhiều người ở Hà Nội chọn mua làm quà biếu Tết Tân Sửu này.

Những ngày qua, dịch corona khiến người dân hạn chế ra ngoài và chi tiêu, nhiều đơn hàng xuất khẩu bị hủy hoặc tạm hoãn khiến các hộ kinh doanh hải sản buộc phải giám giá thành để kích cầu.

Dịch Covid-19 bùng phát vào những ngày cận Tết khiến người trồng, bán hoa, nông sản điêu đứng vì giá giảm mạnh, vắng khách mua. Hiện giá dưa hấu chỉ từ 1.500-2.000 đồng/kg, còn hoa lay ơn vì quá rẻ nên được dùng cho bò sữa ăn.

Dù giá đang rẻ, nhưng theo dân buôn hải sản thì thời điểm hiện tại không phải lúc các nhà hàng nên bán mặt hàng này. Người dân có muốn ăn thử cũng nên cân nhắc.

Đùi heo muối Tây Ban Nha được mệnh danh là thịt lợn ngon nhất thế giới vốn đắt đỏ hiện có giá rẻ chưa từng thấy. Trong khi đó, đặc sản lợn mán nguyên con hiện cũng có giá khá rẻ nhưng ít khách mua.