Sản phẩm từ các loài như rắn, thằn lằn, nhái,… có giá bình dân cho đến nửa triệu đồng mỗi kg, những món này nghe tên đã khiến nhiều người run sợ nhưng ở miền Tây lại là đặc sản nức tiếng.
Hạt thốt nốt tươi nhìn trong veo, vị ngọt mát, giòn dai,... được nhiều người Hà Nội tìm mua về ăn giải nhiệt ngày nắng nóng. Nhờ đó, có người bán cả tạ hạt tươi, thu tới chục triệu đồng mỗi ngày.
Một gia đình ở miền Tây duy trì và phát triển thương hiệu "hủ tiếu pizza" miệt vườn sông nước trong nhiều năm. Hiện loại hủ tiếu lạ này khá thu hút khách mua.
"Có một loài hoa mang sắc tím, thân bồng bềnh theo con nước đầy vơi…". Đó là những câu thơ của tác giả Vũ Quyên miêu tả loài bông lục bình.
Không phải sơn hào hải vị nhưng nấm mối của Việt Nam lại có giá vô cùng đắt đỏ.
"Ăn năn" là tên một món ăn độc đáo của các vùng sông nước miền Tây. Ăn ngon miệng nên năn nhanh chóng trở thành loại rau "hái ra tiền" của người dân nơi đây.