đặc sản phú thọ

Canh rau sắn hay canh "rau nhà nghèo" là món ăn đã có từ lâu, một thời là món ăn chống đói ở Phú Thọ.

Chỉ nhỏ bằng ngón tay cái với lớp vỏ ngoài đen sì nhưng quả cọ lại đang “làm mưa làm gió” trên chợ mạng với giá lên đến cả trăm nghìn đồng/kg. Đặc biệt để mua được cọ ngon, khách mua phải chờ để đến lượt chứ không có sẵn.

Chỉ nhỏ khoảng 2 đầu ngón tay với lớp vỏ sẫm màu, vị đắng chát nhưng quả cọ khi được ỏm chín lại thành món ăn vặt "đưa miệng" khiến hội chị em văn phòng thèm thuồng.

Sản phẩm Bưởi Đại Minh không chỉ được người dân tỉnh Yên Bái ưa chuộng, mà còn được người dân ở các thành phố lớn trong cả nước yêu thích, tìm mua.

“Cạp đất mà ăn” là câu cửa miệng để nói đến sự đói nghèo. Nhưng ở Việt Nam, có một ngôi làng chuyên lấy đất để ăn. Những cục đất được gọt tỉ mỉ, xắt thành miếng nhỏ như bánh quy và coi như đặc sản.

Cá được tẩm ướp theo tỷ lệ lượt cá, lượt muối trộn cùng bột thính ngô, thêm ít lá ổi để dậy mùi rồi đậy nắp. Để một tuần là món cá thính ngấm gia vị, thơm ngon vô cùng.