Gà Hồ

Làng Lạc Thổ xưa (nay là Lạc Thổ Nam, Lạc Thổ Bắc, khu phố Hồ và khu Bến Hồ) thuộc thị trấn Hồ, huyện Thuận Thành (tỉnh Bắc Ninh), nằm ven dòng sông Đuống chở nặng phù sa. Đất và người nơi đây bao đời vun đắp, gìn giữ những nét văn hoá đặc sắc để đến hôm nay, người dân vẫn tự hào, phát huy truyền thống quý báu ấy.

(Dân Việt) Ông Nguyễn Đăng Chung - Giám đốc HTX Chăn nuôi gà Hồ ở Lạc Thổ, thị trấn Hồ, huyện Thuận Thành (Bắc Ninh) cho biết, gà Hồ được coi là giống gà quý hiếm có cân nặng “khủng” nhất trong các dòng gà quý tiến vua, trọng lượng của con đặc sản này có thể đạt tới 6 - 6,5 kg. Điểm nổi trội là thịt gà Hồ có màu hồng đặc trưng và luôn thơm ngon, săn chắc nên dòng gà này có giá rất cao, lên đến trên dưới 500.000 đồng nhưng luôn trong tình trạng "cháy hàng".

Nhiều ngày gần đây, sản phẩm gà tiến vua của anh Trần Văn Hơn (ngụ xã Tân Kiều, huyện Tháp Mười, Đồng Tháp) luôn trong tình trạng “cháy hàng” mặc dù giá rất cao, từ 300.000 – 400.000 đồng/kg.

Gà Hồ thuần Việt 100% được coi là loài gia cầm đặc sản của riêng tỉnh Bắc Ninh, có số lượng không nhiều nên thường được bán với giá từ 500.000-700.000 đồng/kg.

Gà Hồ là giống gà quý hiếm từ xưa dùng để tiến vua. Cứ vào mỗi dịp Tết đến xuân về, thị trường gà tết luôn trong tình trạng “cháy hàng” vì nhu cầu người mua tăng cao.