Haidilao

Dù chưa biết có phải view "đẹp nhất Việt Nam" không nhưng chi nhánh Haidilao này khiến cho dân tình thi nhau trầm trồ.

Theo nhà nghiên cứu Zhong Shuru, sự lan rộng của các chuỗi nhà hàng lớn như Haidilao đang "McDonald-hoá" nền ẩm thực đa dạng của Trung Quốc, khiến chúng trở nên máy móc, đồng nhất, dễ dàng thay thế.

Zhang Yong từ chức CEO để tập trung vào các chiến lược dài hạn của Haidilao. Yang Lijuan, 43 tuổi, cựu COO của công ty sẽ tiếp quản vị trí CEO từ ngày 1/3.

Khi Bắc Kinh siết chặt quy định, các công ty ngành giáo dục như Gaotu Techedu và các nhà phát triển bất động sản như Evergrande đều đứng top cuối trong MSCI China Index - đã giảm 25% trong năm 2021. Trong khi đó, nỗ lực đạt mục tiêu trung hoà carbon vào năm 2060 đã thúc đẩy các lĩnh vực xe điện và năng lượng mặt trời.

Kể từ đầu năm nay, giá cổ phiếu của Haidilao đã giảm 75% và giá trị thị trường đã bốc hơi 350 tỷ đô la Hồng Kông.

Theo chuyên gia phân tích Veronica Song của Credit Suisse, triển vọng phục hồi của Haidilao khá mờ mịt mặc dù công ty sẵn sàng đóng cửa những cửa hàng đang thua lỗ để cải thiện lợi nhuận.

Mô hình vận hành với trí tuệ nhân tạo (AI) giúp giảm đáng kể chi phí lao động và cải thiện vệ sinh an toàn thực phẩm...

4 người đồng sáng lập của chuỗi nhà hàng lẩu cay Haidilao hiện sở hữu tài sản tổng trị giá 12 tỷ USD...