Hạt cà phê

Chuyển đổi sang kinh tế tuần hoàn là cơ hội lớn để Việt Nam phát triển nhanh, bền vững. Với doanh nghiệp, đó là con đường buộc phải đi nếu muốn "bắt tay" với thế giới và bắt kịp xu hướng tất yếu của tương lai.

Mặt hàng xuất khẩu chủ lực của Việt Nam có thể sẽ chứng kiến giá cả tăng vọt trong năm tới do nguồn cung của thế giới đang thiếu hụt trầm trọng.

Theo chia sẻ của Chủ tịch Seedcom, giấc mơ ‘làm gì đó với hạt cà phê Việt Nam và bán khắp thế giới’ đã manh nha trong anh từ năm 15 tuổi, khi nằm dưới bóng cây cà phê ở Cầu Đất. Tuy nhiên, sau hơn 8 năm khởi sự với The Coffee House, giấc mơ đó mới được hoàn tất một nửa - tạo ra được cà phê ngon chuẩn thế giới; nửa còn lại - xuất ngoại, vẫn phải tiếp tục chờ đợi thời cơ.

Khi nhắc đến cà phê, không ít người sẽ nghĩ ngay đến Starbucks, thương hiệu đã đạt được “Top of Mind” - mức độ nhận biết thương hiệu cao nhất trong ngành.

Một ngày mùa hè 31 độ C, những hàng dài người xếp hàng trước cửa hiệu bánh Brooklyn’s Winson Bakery, rồng rắn quanh khối phố, để chờ đợi trải nghiệm cà phê rang xay Việt Nam.

“Ly cà phê giá bao nhiêu?” – Người Việt Nam có lẽ chẳng còn mấy ai thắc mắc điều này trước khi bước chân vào cửa tiệm đồ uống. Đa phần họ đã nắm trong tay từ phân khúc giá tầm trung đến cao cấp, chỉ là không biết họ có rõ – trước khi đến với họ, hạt cà phê đã “lăn” qua rất nhiều câu chuyện…

Bloomberg đưa tin, người tiêu dùng cà phê toàn cầu hiện đang gấp rút tìm kiếm nguồn cung, nhằm lấp đầy khoảng trống do đợt băng giá bất ngờ tại Brazil. Liệu Việt Nam có thể là một lựa chọn thay thế?

Sau hàng thập kỷ âm thầm cung cấp sản phẩm cho những tín đồ yêu cà phê, doanh nghiệp Việt đã sẵn sàng cạnh tranh với Nestle và các đối thủ châu Á để tiếp cận khách hàng nhanh hơn.

Là quốc gia xuất khẩu cà phê lớn thứ 2 thế giới, người Việt Nam có khẩu vị của riêng mình với loại đồ uống này và các chuỗi cà phê phương Tây chưa đáp ứng được.

Cứ vào cuối tháng 11, đầu tháng 12 dương lịch, nông dân Tây Nguyên lại tất bật bước vào mùa thu hoạch cà phê. Khắp mọi nơi từ trên những sườn đồi đến thung lũng chỉ một màu đỏ rực của trái cà phê.