Khoai sâm Lào Cai giống củ khoai lang vì củ to nhỏ lẫn lộn, lấm lem đất cát. Nhưng khi bổ ra ruột trắng trong hoặc màu vàng nhạt, mùi thơm nhẹ hệt như nhân sâm khiến nhiều chị em thích thú đặt mua về ăn dần.
Khoai sâm là giống khoai kỳ lạ ở Lào Cai: ngọt như lê, thơm như nhân sâm nhưng giá rẻ như khoai lang. Trong khi đó, bơ booth từng có giá bán lẻ tới hơn 100.000 đồng/kg nay chỉ còn 10.000-12.000 đồng/kg.
Loại củ thoạt nhìn giống hệt khoai lang nhưng có vị ngọt mát như quả lê và mùi thơm như nhân sâm được rao bán tràn lan trên chợ mạng với giá khá rẻ khiến nhiều chị em thích thú mua về dùng thử.