Mật ong

Mật ong thật nhưng chưa được xử lý, loại bỏ các thành phần có thể phát sinh độc tố sẽ gây hại cho người dùng.

Trong khi các mô hình chăn nuôi bị thiệt hại nặng nề do bão số 12 thì mô hình nuôi ong dú của ông Lê Duy Vũ ở thôn Tây 3, xã Diên Sơn, huyện Diên Khánh (Khánh Hòa) vẫn sinh trưởng và phát triển tốt. Vậy ông có “bí kíp” gì?

Từ tháng 10 đến tháng 12, khắp nơi trên cao nguyên đá người dân bước vào vụ thu hoạch mật ong hoa bạc hà.

Hoa bạc hà màu tím nở rộ trên cao nguyên đá Hà Giang vào cuối tháng 10 đến đầu tháng 1 hàng năm, giúp vùng núi này có sản vật độc đáo là mật ong bạc hà.

Tại hội thảo Duy trì và mở rộng thị phần mật ong Việt Nam xuất khẩu vào thị trường châu Âu tổ chức tại TP.HCM mới đây, ông Đinh Quyết Tâm – Phó Chủ tịch Hội Nuôi ong Việt Nam cho biết, mật ong từng là sản phẩm xuất khẩu rất có giá trị. Treo mình giữa vực sâu để tìm loại mật ong "đắt hơn vàng", 127 triệu đồng/kgSắp có hội thi đặc sản mật ong bạc hà tại Lễ hội hoa tam giác mạchVượt suối, leo cây cao quyết tìm mật ong rừng mùa hạRừng gỗ quý tiền tỷ để dành, giờ chỉ "ăn" mật ong, dứa và cây dược liệu

Tận dụng lợi thế về diện tích đất rừng rộng rãi, những năm gần đây, nghề nuôi ong lấy mật ở huyện miền núi Ba Vì TP.Hà Nội đã có những bước phát triển khá mạnh. Nhiều hộ nuôi ong ở Ba Vì đã có thu nhập hàng trăm triệu đồngnăm. Những điều thú vị người nuôi ong Việt Nam nên học châu ÂuMới, lạ: Thong thả nuôi ong ven biển, mật đắt hàng, “bỏ ống” 200 triệu/nămThoạt nghe suýt phì cười: Nuôi ong chỉ để lừa..."vắt sữa"

Phần lớn người nuôi ong thu hoạch mật khi chưa tới thời điểm, tức mật ong chưa vít nắp dẫn đến tình trạng mật bị lên men…, bị nhiều thị trường không chấp nhận. Trong khi đó, người nuôi ong trong nước lại than khổ vì liên tục bị bảo kê vòi vĩnh… Treo mình giữa vực sâu để tìm loại mật ong "đắt hơn vàng", 127 triệu đồng/kgSắp có hội thi đặc sản mật ong bạc hà tại Lễ hội hoa tam giác mạch

Mật ong Việt Nam có lượng thủy phần lớn, dễ lên men do khai thác và nuôi không hợplý.

Có thể nhiều người từng biết đến các món ăn từ nhộng, như nhộng tằm, nhưng ở xứ U Minh Hạ (Cà Mau) có một đặc sản còn độc đáo hơn, đó là nhộng ong rừng. 

Đối với dị nhân “vua ong” Bùi Duy Nhất, có những thời điểm anh cùng bạn bè đi săn ong khắp các cánh rừng tại vùng Tây Bắc. Những chuyến đi này ngắn thì trong ngày, dài thì hơn 3 ngày.