Mì chính

Mới đây, các lực lượng chức năng huyện Đông Anh, thành phố Hà Nội đã phối hợp kiểm tra, phát hiện và triệt phá 1 cơ sở chuyên sản xuất mì chính giả với thủ đoạn rất tinh vi.

Chiếm khoảng 60% thị phần bột ngọt, Ajinomoto Việt Nam lãi hơn 1.000 tỷ mỗi năm.

Chuyện không ai ngờ: Ajinomoto nghiên cứu chất hoá học tổng hợp để làm bột ngọt, 'tiện thể' tạo ra vật liệu bán dẫn sử dụng trong chip nhớ, 'đổi đời' từ nhà sản xuất thực phẩm già nua thành thế lực 'không phải dạng vừa' trong lĩnh vực công nghệ.

Đầu những năm 2010, công ty sản suất thực phẩm, dược phẩm và hóa chất của Nhật Bản- Ajinomoto đã gặp phải những thách thức trong những lĩnh vực kinh doanh chính của họ.

Năm 2019, Việt Nam là thị trường xuất khẩu bột ngọt lớn nhất của Trung Quốc, chiếm khoảng 17,5%.

Mì chính là loại gia vị không thể thiếu trong bữa ăn của nhiều gia đình. Song, hiện nay, rất nhiều nhãn hiệu mì chính đã bị làm giả, làm nhái. Vậy làm thế nào để phân biệt được mì chính thật - giả?

Lô bột ngọt khoảng 45 tấn, toàn bộ là chữ Trung Quốc vừa bị cơ quan chức năng thu giữ. Đây là loại bột ngọt bị cấm lưu thông trên thị trường Việt Nam.