Mực

Mực là món ăn khá thông dụng và đặc biệt rất bổ dưỡng. Thế nhưng, để hưởng hết được những dưỡng chất có trong mực thì bạn phải chọn mua được những con mực tươi ngon nhất.

“Mực xà đại dương” gần đây bỗng nhiên trở thành đặc sản tại Hà Nội với giá gần nửa triệu đồng/con.

Kích thước của loại mực này chỉ nhỏ như lá bài, mực càng nhỏ thì giá càng rẻ. Với loại 100 con/kg, giá sẽ vào khoảng 400 nghìn đồng, tương đương với 4 nghìn đồng/con.

Với giá bán chỉ từ 35.000 đồng/kg, râu mực, đầu mực và dìa mực tươi đang gây sốt trên các trang chợ mạng và diễn đàn. Nhiều bà nội trợ rủ nhau gom mua chung cả chục cân mỗi lần để chế biến các món ăn cho gia đình.

Qua bàn tay khéo léo của người chế biến, phần răng mực tưởng bỏ đi lại được làm thành đặc sản nức tiếng ở Phan Thiết với hương vị đặc trưng, chẳng lẫn với bất cứ nơi đâu.

Những con mực tươi rói được đầu bếp làm sạch, chế biến kỳ công, tạo thành món ngon mang đậm hương vị biển. Tuy là đặc sản đường phố nức tiếng nhưng không phải ai cũng dám thưởng thức món sashimi này.

Nhiều người không khỏi bất ngờ khi các loại hải sản tăng giá từ 20-50%.