Khi người dân thu hoạch lúa, cũng là mùa "hốt bạc" của các tay "thợ săn" chuột đồng ở miền Tây. Chuột đồng đã trở thành đặc sản trong các nhà hàng và quán sá được nhiều thực khách ưa chuộng.
Không chỉ sinh sống trong khuôn viên rộng hơn 100 hecta, cực kỳ thoáng đãng và yên tĩnh, thay vì bị hắt hủi hay đuổi bắt như chuột đồng, những chú chuột ở Trại chăn nuôi Suối Dầu (huyện Cam Lâm, Khánh Hoà) lại được chăm bẵm như “đại gia”.