Thực phẩm bẩn

Theo Bộ NNPTNT, trong năm 2017, việc kiểm tra, xử lý vi phạm về an toàn thực phẩm (ATTP) có nhiều cách làm mới, chuyển từ hình thức thanh tra định kỳ theo kế hoạch sang thanh tra đột xuất giúp phát hiện nhiều sai phạm hơn, chặn đứng tiêu cực mới phát sinh.

Loại bim bim cân rẻ tiền ban nhan nhản trên đường phố, ở các hàng rong ẩn ... chứa nhiều mối họa khôn lường cho sức khỏe, thậm chí có chất gây ung thư.

Viện Pasteur TP.HCM vừa công bố 150 mẫu thịt tươi sống các loại (2 mẫu thịt vịt, 58 mẫu thịt gà, 90 mẫu thịt heo) đều có vi khuẩn E. coli. Ngoài ra, có 94/147 mẫu thuỷ sản tươi sống (7 mẫu chem chép, 26 mẫu hàu, 15 mẫu nghêu và 99 mẫu sò các lọại) được kiểm nghiệm có vi khuẩn này, tỷ lệ nhiễm gần 64%.

Ranh giới giữa thực phẩm an toàn và không an toàn cực kỳ mong manh, đến ngay cơ quan quản lý nhà nước muốn kiểm tra cũng cần công nghệ nếu không trực tiếp giám sát tại nơi sản xuất.

Đang trên đường vận chuyển lô hàng 600kg chim cút thối từ Đà Nẵng ra Hà Nội để tiêu thụ, chiếc xe tải đã bị công an bắt giữ.

Truyền thông Thái Lan đưa tin có tới 64% rau quả nước này không an toàn do tồn dư thuốc trừ sâu khiến người tiêu dùng Việt lo lắng bởi rau quả Thái đang được nhập ồ dạt về Việt Nam.

Dễ ăn, ngon và tiện dụng, chính là những ưu điểm khiến lẩu trở thành món ăn được vô cùng ưa thích của người Việt. Nhưng quy trình để làm ra 1 nồi nước lẩu ngon đúng kiểu "nhà hàng" lại không hề đơn giản.

Chỉ cần dùng một loại thuốc lạ ngâm với hoa quả vừa khiến hoa quả chín đều màu vừa có thể bảo quản hoa quả lâu ngày. Đó là bí quyết mà nhiều thương lái buôn hoa quả ở vùng biên rỉ tai nhau.

(NTD) - “Xúc xích nhà em tự làm, thơm ngon bổ rẻ! Các bác yên tâm quy trình và máy móc sạch sẽ”, “ăn lần một sẽ muốn mua về bán cùng”… là những lời quảng cáo ngọt như “mía lùi” của những người bán xúc xích tự làm. Tuy nhiên, thực phẩm gắn mác “nhà làm” như thế này khó ai có thể kiểm chứng được vấn đề bảo đảm chất lượng, vệ sinh an toàn và thời hạn sử dụng cho phép.

Cũng giống như giò chả, chả mực là thực phẩm chế biến sẵn, nên cũng chứa rất nhiều những nguy cơ mất vệ sinh an toàn thực phẩm.