3 loại cá đặc sản hiếm ở miền núi, có tiền cũng khó muaicon

Cá chiên, cá chê canh và cá chạch cát là những loại cá đặc sản thuộc diện hiếm có ở miền núi. Vì vậy, khách muốn thưởng thức không phải lúc nào cũng có thể mua.

Cá chiên, cá chê canh và cá chạch cát là những loại cá đặc sản thuộc diện hiếm có ở miền núi. Vì vậy, khách muốn thưởng thức không phải lúc nào cũng có thể mua.

 
3 loai ca dac san hiem o mien nui, co tien cung kho mua

Cá chiên là một trong những loài cá đặc sản xưa kia dùng để tiến vua. Cá chiên sống ở vùng nước chảy xiết ở khu vực thượng nguồn sông Hồng, sông Chảy trên đất biên giới tỉnh Lào Cai. Ảnh: Dân Việt

3 loai ca dac san hiem o mien nui, co tien cung kho mua-Hinh-2

Cá chiên được bán với giá cao nhất (từ 300.000 - 600.000 đồng/kg) trong các loài cá sông ở thị trường thành phố Lào Cai. Tuy nhiên, những con to từ 5kg trở lên thì không dễ mua. Ảnh: Dân Việt

3 loai ca dac san hiem o mien nui, co tien cung kho mua-Hinh-3

Có chiên to khỏe, có con nặng đến vài ba chục cân, thậm chí có chuyện kể ngày xưa đã có người săn được cá chiên khổng lồ nặng gần đến cả trăm kg. Ảnh: Dân Việt

3 loai ca dac san hiem o mien nui, co tien cung kho mua-Hinh-4

Thịt cá chiên màu vàng óng như nghệ trông rất hấp dẫn, thịt thơm ngon dẻo quánh nên được nhiều người yêu thích. Cá có thể dùng làm chả, nấu canh, om chuối...hoặc làm lẩu. Ảnh: Dân Việt

3 loai ca dac san hiem o mien nui, co tien cung kho mua-Hinh-5

Cá chê canh ở bản Nậm Lộng (xã Hang Chú, Bắc Yên, Sơn La) là một loài cá hiếm, thân giống cá trê, lớn chỉ bằng chuôi dao. Chúng sống nơi khe suối, hốc đá nơi đầu nguồn những con suối nước trong, sạch. Chỉ cần nước ngả màu đục là loại cá này không thể sống được nên bà con nơi đây vẫn thường gọi là cá siêu sạch. Ảnh: Dân Việt.

3 loai ca dac san hiem o mien nui, co tien cung kho mua-Hinh-6

Loại cá này thịt ngon nức tiếng, thưởng thức một lần lại muốn lần hai nên y chúng được nhiều thực khách săn lùng. Ảnh: Dân Việt

3 loai ca dac san hiem o mien nui, co tien cung kho mua-Hinh-7

Cá chạch cát được xem là đặc sản ở vùng miền núi Quảng Ngãi, giá bán từ 150.000-170.000 đồng/kg. Tuy nhiên, do số lượng đánh bắt được rất ít nên dù có tiền cũng không dễ để mua loài cá đặc sản này. Ảnh: Baoquangngai

3 loai ca dac san hiem o mien nui, co tien cung kho mua-Hinh-8

Kích thước của cá chạch cát trưởng thành chỉ to hơn phân nửa và chiều dài bằng ngón tay út người lớn. Ảnh: Dân Việt

3 loai ca dac san hiem o mien nui, co tien cung kho mua-Hinh-9

Cá chạch cát rhịt rất ngon, có mùi thơm và dai. Nhiều người còn đem chạch cát làm quà biếu. Ảnh: Dân Việt

(Theo Tri Thức và Cuộc Sống)

Tin mới

Xuất khẩu hồ tiêu tăng giá trị đến 48%
25 phút trước
So với cùng kỳ năm trước, dù lượng xuất khẩu giảm nhưng kim ngạch xuất khẩu hồ tiêu lại tăng đến 48%.
"Mỏ vàng" giúp Việt Nam hốt bạc từ Á sang Âu: Thu về hơn 211.000 tỷ đồng chỉ trong 10 tháng
6 phút trước
Nếu tiếp tục duy trì được đà tăng trưởng này, kế hoạch của Việt Nam đối với ngành kinh tế này chắc chắn sẽ đạt được.
[Trên Ghế 39] ‘Mua xe điện Trung Quốc không có trạm sạc thà mua xe xăng còn hơn, quá nhiều rủi ro'
26 phút trước
Nhà báo Lê Tùng Anh cho rằng, việc mua một mẫu xe điện Trung Quốc không có hạ tầng trạm sạc sẽ không có ý nghĩa gì trong chuyển đổi xanh và tiềm ẩn nhiều rủi ro.
Khách VIP của Thế Giới Di Động sướng thế nào: dán màn hình chỉ mất 10.000đ, vệ sinh máy lạnh giá 30.000đ, thay lọc nước 20.000 đồng dịp cuối năm này
54 phút trước
Đây là những ưu đãi trong chương trình tri ân đặc biệt của nhà bán lẻ lớn nhất Việt Nam với 1 triệu khách hàng thân thiết dịp cuối năm này.
Cận cảnh phiên bản 2025 của mẫu tay ga được chị em săn đón, giá từ 39,5 triệu đồng
2 giờ trước
Bên cạnh nhiều màu sắc mới, Honda Lead 2025 còn được trang bị phanh ABS an toàn.

Tin cùng chuyên mục

Xe máy điện quốc dân của Ấn Độ giá 27 triệu, bán gần 200.000 chiếc/năm: So sánh mới biết xe Việt thế nào!
2 giờ trước
So sánh với mẫu xe máy điện bán chạy nhất Ấn Độ, các mẫu xe máy điện do chính người Việt sản xuất có gì hơn, kém?
Người Việt chi 5.000 tỷ đồng mua iPhone 16
4 giờ trước
Theo số liệu tổng hợp từ các nhà bán lẻ, đơn vị phân phối, người tiêu dùng tại thị trường Việt Nam đã chi hơn 5.000 tỷ đồng cho iPhone 16.
Phân khúc ô tô tiết kiệm xăng nhất Việt Nam chứng kiến kỷ lục mới, Toyota giữ ngôi vua 2 tháng liên tiếp
6 giờ trước
Mẫu xe Toyota Innova Cross bản hybrid có doanh số bán chạy hơn cả bản xăng dù mức giá cao hơn.
Mang tiếng "Made in Vietnam", người Việt mòn mỏi chờ đợi nhưng vẫn chưa được Apple cho mua Mac mini M4
7 giờ trước
Hiện tại, Apple vẫn chưa công bố thời điểm mở bán chính thức của Mac mini M4.