Việc lạm dụng phụ gia khi chế biến thạch rau câu gây ảnh hưởng đến sức khỏe của người sử dụng.
Một số nhà sản xuất thạch kém chất lượng nhập thạch không rõ nguồn gốc nên trong bột thạch có chứa các chất nguy hại đến sức khỏe, hay trẻ nhỏ dưới 5 tuổi ăn thạch rất dễ bị hóc do thạch mềm và trơn.
(Theo ANTV / Viet Q)