Độc đáo thịt lừa giá vài triệu đồng/kg hút khách ở TP.HCM

11 giờ trước
Nhiều người dân ở TP.HCM thích thú với món thịt lừa lạ miệng có giá lên tới gần 2 triệu đồng/kg.

Anh Tô Văn Vũ (ngụ đường Tô Hiến Thành, Quận 10) cho biết, anh được bạn bè rủ đi khám phá món thịt lừa . Trước đây, anh đã ăn thịt ngựa, thịt dê, thịt cừu nhưng thịt lừa thì anh chưa từng ăn bao giờ. Do đó, anh rất tò mò với món ăn mới lạ này.

Độc đáo thịt lừa giá vài triệu đồng/kg hút khách ở TP.HCM - Ảnh 1

Món lừa hầm Bảo Định được thái miếng vừa ăn để phục vụ thực khách ở TP.HCM. (Ảnh: Đại Việt)

Theo anh Vũ, nhóm của anh gọi 3 món thịt lừa gồm: lừa hầm Bảo Định, lẩu lừa Bảo Định và bánh thịt lừa ngàn lớp. Cảm nhận của anh là thịt lừa có mùi thơm nhẹ, mềm và ngọt dịu.

“Tôi thấy thịt lừa có vị thanh mát hơn thịt bò. Vị ngọt của loại thịt này dễ ăn, khác hẳn với những loại thịt mà trước đây tôi từng ăn”, anh Vũ nói.

Cũng theo anh Vũ, chi phí dành cho bữa thịt lừa là hơn 4 triệu đồng/4 người. Dù giá tương đối cao nhưng anh hài lòng với trải nghiệm độc đáo và mới mẻ này.

Độc đáo thịt lừa giá vài triệu đồng/kg hút khách ở TP.HCM - Ảnh 2

Món lẩu lừa Bảo Định ăn cùng mì tươi và rau. (Ảnh: Đại Việt)

Chị Nguyễn Hoàng Yến (ngụ đường Nguyễn Đình Chiểu, Quận 3) chia sẻ, chị là người khá khó ăn, chị không ăn được thịt dê và thịt cừu vì những loại thịt này có mùi hơi nồng đặc trưng. Tuy nhiên, khi ăn thử thịt lừa thì chị cảm thấy loại thịt này dễ ăn. Mùi vị thơm ngon, lôi cuốn.

“Lần đầu tiên ăn thịt lừa , mình thấy món ăn này rất lạ miệng và hấp dẫn. Cuối tuần sau, tôi sẽ rủ gia đình trải nghiệm món ăn này”, chị Yến nói.

Độc đáo thịt lừa giá vài triệu đồng/kg hút khách ở TP.HCM - Ảnh 3

Thịt lừa thả lẩu. (Ảnh: Đại Việt)

Theo ông Lý Nhất Hiếu, đại diện Hàng Dương Quán (Quận 1), thịt lừa là món ăn mới ở TP.HCM. Đây là món ăn có nguồn gốc từ thành phố Bảo Định, tỉnh Hà Bắc, Trung Quốc. Khi về Việt Nam, các đầu bếp đã biến tấu món ăn để phù hợp với khẩu vị người Việt.

Hiện nay, thịt lừa được nhập về TP.HCM từ các trang trại lớn ở tỉnh Hà Bắc. Giá bán lẻ tại nhà hàng dao động từ 1,6 - 2 triệu đồng/kg.

“Chúng tôi đang nhập thịt lừa về với số lượng hạn chế nên cước phí vận chuyển cao dẫn tới giá thịt lừa vẫn còn cao. Nếu nhập số lượng lớn thì giá thịt lừa sẽ dễ thở hơn cho người tiêu dùng. Chúng tôi là một trong những nhà hàng đầu tiên ở thành phố bán thịt lừa nên chúng tôi cần thời gian để đo lường mức độ quan tâm của thực khách đối với món ăn này”, ông Hiếu nói.

Theo ông Hiếu, một số thực khách đến từ Trung Quốc cũng rất bất ngờ khi TP.HCM đang bán đặc sản quê hương họ. Các thực khách cũng khen ngợi đầu bếp Việt Nam chế biến món ăn hài hòa, tạo sự khác biệt. Điển hình như món lẩu thịt lừa và thịt lừa hầm đã được giảm dầu mỡ, giảm bớt gia vị cay nồng khiến món ăn trở nên thanh ngọt hơn.

Bác sĩ Lê Thu Hà, chuyên gia dinh dưỡng ở TP.HCM chia sẻ, thịt lừa là loại thịt lành tính, tốt cho sức khỏe. Loại thịt này giàu protein, khoáng chất nhưng ít chất béo và ít cholesterol. Đây là loại thực phẩm bổ sung dinh dưỡng tốt cho cơ thể và tăng sức để kháng cho con người.

Tin mới

Ngư dân đánh bắt được cá 'khủng' phải vài người khiêng lên bờ
11 giờ trước
"Những con cá "'khủng' này không bao giờ lo ế. Khách ở các nơi khác, đặc biệt Hà Nội đặt liên tục. Sáng nay nghe tàu vào báo có cá ngừ đại dương, tôi đã chốt nhanh một con hơn 50kg", chị Hồng Trinh - tiểu thương tại cảng cá Thọ Quang, Đà Nẵng - chia sẻ.
Giảm xuống mức thấp nhất trong vòng 4 năm, giá xăng ở Việt Nam có đang quá thấp?
11 giờ trước
Giá xăng tại Việt Nam đã được điều chỉnh về mức thấp nhất kể từ tháng 6/2021. Vậy mức giá này so với các quốc gia khác ra sao?
CEO Xanh SM Nguyễn Văn Thanh gọi là 'món hời', VinFast Minio Green giải bài toán kinh tế cho tài xế thế nào so với các xe xăng đối thủ?
10 giờ trước
VinFast Minio Green liệu có tạo ra cuộc cách mạng trong giới taxi?
Giảm giá cho xe VIN 2024 - sòng phẳng với khách hàng như Hyundai
9 giờ trước
Hyundai đang có động thái giảm giá cho 6 mẫu xe có VIN 2024 (sản xuất 2024) là Santa Fe, Elantra, Accent… đời mới nhất có mặt tại thị trường hiện nay. Nếu không quá lo ngại về số VIN, khách sẽ được hưởng lợi lớn về mặt kinh tế nếu chọn mua các dòng xe này.
Sếp Xiaomi: 'Chúng tôi sẽ đưa điều hòa, tủ lạnh, máy giặt… vào Việt Nam trong nửa cuối năm nay'
9 giờ trước
Ông Niu Chen (Neo) - Phó Tổng giám đốc, kiêm Giám đốc kinh doanh của Xiaomi Việt Nam cho biết sẽ liên tục đưa các sản phẩm mới vào Việt Nam.

Bảng giá cập nhật trực tuyến

Thịt bò

BEEF

0 VNĐ / tấn

0.00 BRL / kg

0.00 %

- 0.00

Thịt gà

CHICKEN

35.322.786 VNĐ / tấn

8.55 BRL / kg

0.47 %

- 0.04

Thịt heo

LEAN HOGS

0 VNĐ / tấn

0.00 USD / lbs

0.00 %

- 0.00

» Xem tất cả giá Thực phẩm

Tin cùng chuyên mục

Gạo Việt bất ngờ lên cơn sốt tại một quốc gia châu Á: Được ưa chuộng hơn hàng nội địa, người bán giới hạn mỗi người chỉ được mua 1 bao
8 giờ trước
Vì sao gạo Việt Nam bất ngờ trở thành cơn sốt tại quốc gia này trong thời gian gần đây?
Quán mì Trung Quốc không ai nấu, chế biến chỉ trong 48 giây, giá chỉ bằng cốc trà sữa, chuyện gì xảy ra?
7 giờ trước
Quán mì này đang thu hút sự chú ý của nhiều thực khách vì một điều đặc biệt.
Việt Nam có cây thuốc quý cực tốt cho sức khỏe, nhiều người chỉ trồng làm cảnh
9 giờ trước
VOV.VN - Hương thảo không chỉ nổi tiếng với hương thơm quyến rũ mà còn được biết đến như một "thần dược" với vô số lợi ích sức khỏe. Từ xa xưa, hương thảo đã được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền và ngày nay, các nghiên cứu khoa học hiện đại tiếp tục khẳng định giá trị tuyệt vời của loại cây này.
Loại củ ‘đẻ ra vàng’ Việt Nam có rất nhiều nhưng lại là hàng hiếm có khó tìm của thế giới: Thu hơn 12 triệu USD từ đầu năm, chỉ có dưới 10 quốc gia sở hữu
12 giờ trước
Riêng trong 2 tháng đầu năm mặt hàng này đã thu về 12,8 triệu USD.