Nhật Bản luôn nằm trong những nước tiêu thụ trái cây nhiều nhất trên thế giới. Người Nhật tiêu thụ chuối rất nhiều và 99.9% đều được nhập khẩu từ nước ngoài. Tuy nhiên, trong thực tế vẫn có một số loại chuối được người Nhật trồng nhưng nó lại có giá thành không hề rẻ.
Chuối Monge là loại chuối rất quý hiếm, được sản xuất với số lượng rất ít tại tỉnh Okayama.
Điều đặc biệt là loại chuối này có thể ăn được cả vỏ. Giá trung bình của một quả chuối thông thường là 100 yên (khoảng 20.000 đồng), còn chuối Monge là 650 yên (130.000 đồng) nghĩa là gấp 6.5 lần.
Một công ty có tên là D & T Farm đã tạo ra được loại chuối Monge có thể trồng ở vùng khí hậu lạnh và không sử dụng thuốc trử sâu.
Hàm lượng đường của chuối hiện nay là 18.3 nhưng loại chuối này lại cao đến 24.8.
Nó có mùi thơm, ngọt và lớp vỏ cũng mỏng hơn nhiều.
Sau khi mua về khoảng 2 ngày, lớp vỏ xuất hiện những đốm màu nâu xỉn màu thì lúc này chuối sẽ có hương vị thơm ngon nhất.
Hằng tuần, người ta sẽ cung cấp 10 quả chuối để bán ra thị trường. Chuối Monge có thể thu hoạch sau 6 tháng.