Huyền thoại trứng cuộn cua Raan Jay Fai nổi tiếng nhất Thái Lan sắp đóng cửa?

1 ngày trước
Thông tin quán ăn đường phố được yêu thích bậc nhất Bangkok, Raan Jay Fai có thể sẽ đóng cửa vào năm 2025 khiến hội đam mê ẩm thực không khỏi bất ngờ.

Nhắc đến ẩm thực đường phố Thái Lan, đặc biệt là ở Bangkok, chắc hẳn không thể bỏ qua Raan Jay Fai nhà hàng nhỏ mang sao Michelin danh giá và nổi tiếng với món trứng cuộn cua đậm đà hương vị. Tuy nhiên mới đây trên mạng xã hội lan truyền thông tin rằng nhà hàng của Jay Fai có thể đóng cửa vào năm 2025 khiến không ít người yêu thích ẩm thực Thái Lan sửng sốt. 

Thực tế đây không phải là thông tin đồn đoán mà được chính chủ quán ăn đường phố này đưa ra. Theo chia sẻ của Jay Fai trên kênh YouTube "Kom Chad Luek", cô dự định đóng cửa nhà hàng do chi phí nguyên liệu tăng cao, sự cạnh tranh khốc liệt về nguồn cung, và gánh nặng thể chất khi tuổi tác ngày càng cao. Việc này khiến cộng đồng người hâm mộ từ khắp nơi trên thế giới cảm thấy vừa không khỏi bất ngờ và tiếc nuối. 

Huyền thoại trứng cuộn cua Raan Jay Fai nổi tiếng nhất Thái Lan sắp đóng cửa? - Ảnh 1
Huyền thoại trứng cuộn cua Raan Jay Fai nổi tiếng nhất Thái Lan sắp đóng cửa? - Ảnh 2
Huyền thoại trứng cuộn cua Raan Jay Fai nổi tiếng nhất Thái Lan sắp đóng cửa? - Ảnh 3
Huyền thoại trứng cuộn cua Raan Jay Fai nổi tiếng nhất Thái Lan sắp đóng cửa? - Ảnh 4

Cô chủ quán Raan Jay Fai đã ở ngưỡng 80 tuổi nhưng mỗi ngày vẫn xuống bếp để trực tiếp nấu từng món ăn phục vụ các vị khách hàng. (Ảnh: Timeout)

Jay Fai hay Supinya Junsuta, không chỉ là một đầu bếp đường phố, mà còn là biểu tượng văn hóa ẩm thực Bangkok khi khi bà là người đầu tiên đưa sao Michelin về cho món ăn đường phố Thái Lan. Kể từ khi Raan Jay Fai được trao sao Michelin vào năm 2017, Jay Fai đã trở thành cái tên nổi bật trong làng ẩm thực thế giới, thu hút cả khách du lịch , ngôi sao và những người đam mê ẩm thực như Lisa (BLACKPINK) hay nữ diễn viên Anne Curtis. 

Huyền thoại trứng cuộn cua Raan Jay Fai nổi tiếng nhất Thái Lan sắp đóng cửa? - Ảnh 5

Raan Jay Fai cũng là nhà hàng đường phố đầu tiên tại Thái Lan được trao sao Michelin vào năm 2017

Huyền thoại trứng cuộn cua Raan Jay Fai nổi tiếng nhất Thái Lan sắp đóng cửa? - Ảnh 6
Huyền thoại trứng cuộn cua Raan Jay Fai nổi tiếng nhất Thái Lan sắp đóng cửa? - Ảnh 7
Huyền thoại trứng cuộn cua Raan Jay Fai nổi tiếng nhất Thái Lan sắp đóng cửa? - Ảnh 8

Quán ăn này thu hút đông đảo thực khách khắp nơi trên thế giới tìm đến, trong đó có rất nhiều người nổi tiếng cũng ghé thăm. 

Không những vậy sự nổi tiếng của Jay Fai tăng vọt sau khi cô xuất hiện trong loạt phim Street Food: Asia trên Netflix, thu hút những người yêu thích ẩm thực, người nổi tiếng và đầu bếp trên toàn thế giới. Điều đặc biệt của Jay Fai không chỉ nằm ở danh tiếng hay ngôi sao Michelin, mà chính là tình yêu và sự tận tụy với từng món ăn. 

Bà luôn tự tay chế biến món trứng rán cua huyền thoại, trong đó món ăn nổi tiếng nhất của quán chính là món trứng cuộn cua. Món ăn này đặc sắc với phần thịt cua tươi mềm, quyện cùng lớp trứng chiên giòn rụm, không ngấy mà đậm đà hương vị. Món ăn này đã trở thành một biểu tượng văn hóa ẩm thực Thái Lan và là điều thu hút nhiều người đến Bangkok chỉ để thưởng thức.

Huyền thoại trứng cuộn cua Raan Jay Fai nổi tiếng nhất Thái Lan sắp đóng cửa? - Ảnh 9
Huyền thoại trứng cuộn cua Raan Jay Fai nổi tiếng nhất Thái Lan sắp đóng cửa? - Ảnh 10

Món ăn nổi tiếng nhất của quán ăn Raan Jay Fai là món trứng cuộn cua huyền thoại.

Việc đóng cửa này có thể đánh dấu sự kết thúc của một kỷ nguyên dành cho những người hâm mộ món trứng cuộn cua đạt sao Michelin huyền thoại của quán bởi món ăn đường phố nổi tiếng này có thể sẽ bị lãng quên trong lịch sử. Những người đam mê ẩm thực Thái Lan hy vọng di sản của bà sẽ được duy trì, có thể là khi gia đình bà tiếp quản hoặc có khả năng sẽ có học viên để bảo tồn các kỹ thuật của bà. Tuy nhiên Jay Fai đã từng nói rằng cô không có kế hoạch chuyển nhượng nhà hàng cho gia đình mình. Vì vậy, nếu bạn muốn trải nghiệm hương vị của món trứng cuộn cua nổi tiếng của Jay Fai, có lẽ bạn nên tranh thủ sắp xếp chuyến đi vi vu đến Thái Lan ngay đấy. 

Nguồn tham khảo: Bangkok Post, bk_asia city

Tin mới

Kia Cerato 2 cửa ‘mua 1 tỷ bán còn lâu mới tới 4 đồng’, chủ xe cam kết nhập Hàn, zin từ A-Z
3 giờ trước
Số lượng xe Kia Cerato phiên bản Koup thế hệ thứ hai thực sự rất hiếm khi xuất hiện trên thị trường xe cũ.
Cà phê Việt Nam thắng lớn
3 giờ trước
Kim ngạch xuất khẩu cà phê niên vụ 2023-2024 đạt 5,43 tỷ USD, Hiệp hội Cà phê - Ca cao Việt Nam cho biết và khẳng định đây là trị giá cà phê xuất khẩu cao nhất từ trước đến nay.
Biển ngũ quý 6 bị bỏ cọc sau khi trúng đấu giá hơn 10 tỷ đồng
3 giờ trước
Hàng loạt biển số ô tô ở Hà Tĩnh từng trúng đấu giá từ hàng trăm triệu đến hơn 10 tỷ đồng vẫn bị khách bỏ cọc.
Điện thoại ngày nay chẳng khác gì "một cục xà phòng": Ai là thủ phạm tạo ra thiết kế phi lý đến vậy?
4 giờ trước
Cầm điện thoại mà không dùng ốp lưng ngày nay đúng là một thử thách. Khi rút "cục xà phòng" giá vài chục triệu ra cầm trên tay, cảm giác không khác gì chơi trò mạo hiểm.
Biển số ô tô bạc tỉ: Đấu giá xong lại “bỏ của chạy lấy người”
4 giờ trước
Hàng loạt biển số ô tô “vip” của tỉnh Hà Tĩnh bị bỏ cọc, như biển số ngũ quý 38A-666.66, từng trúng giá hơn 10 tỉ đồng.

Bảng giá cập nhật trực tuyến

Thịt bò

BEEF

1.314.999.156 VNĐ / tấn

318.30 BRL / kg

0.82 %

+ 2.60

Thịt gà

CHICKEN

31.315.406 VNĐ / tấn

7.58 BRL / kg

0.00 %

- 0.00

» Xem tất cả giá Thực phẩm

Tin cùng chuyên mục

Thuế đối với xe điện Trung Quốc tại EU bắt đầu có hiệu lực, Trung Quốc phản ứng mạnh
4 giờ trước
Liên minh châu Âu (EU) đã quyết định tăng thuế đối với xe điện do Trung Quốc sản xuất lên tới 45,3%. Quyết định này sẽ có hiệu lực bắt đầu từ hôm nay (30/10), sau khi được công bố trên công báo của EU vào ngày hôm qua.
Nuôi con "hiền như đất" mê ăn bí, anh nông dân thu lãi 200 triệu đồng rất nhẹ nhàng
4 giờ trước
Trải qua nhiều lần thất bại, anh Trần Công Hiếu bước đầu thành công, có thu nhập khá cao nhờ nuôi con đặc sản "hiền lành mắn đẻ".
McDonald's bị nghi ngờ làm lây lan ngộ độc E.coli tại Mỹ: McDonald's Việt Nam nói gì?
1 ngày trước
Phía McDonald's Việt Nam khẳng định, sự cố McDonald's bị nghi ngờ làm lây lan ngộ độc E.coli tại Mỹ không ảnh hưởng đến hoạt động của McDonald's tại Việt Nam.
Nhiều mặt hàng "lên ngôi", xuất khẩu thủy sản dự báo đạt 9,5 tỷ USD năm 2024
2 ngày trước
Trong 3 quý đầu năm, xuất khẩu thủy sản đạt kết quả tốt với sự tăng trưởng hai con số của nhiều mặt hàng chủ lực.