Quán chè Thái đắt khách nhất nhì ở Hà Nội, mỗi ngày bán hơn 1.000 cốcicon

Quán chè dừa Thái Lan trên phố Nguyễn Phong Sắc (Cầu Giấy, Hà Nội) có những ngày nắng nóng đỉnh điểm tiêu thụ hơn 1.000 cốc, gần 3 tạ đá bào.

Quán chè dừa Thái Lan trên phố Nguyễn Phong Sắc (Cầu Giấy, Hà Nội) có những ngày nắng nóng đỉnh điểm tiêu thụ hơn 1.000 cốc, gần 3 tạ đá bào.

 



Nhắc đến những món đồ ăn mang hương vị béo thơm nhưng cũng rất thanh mát chắc hẳn chúng ta đều nhớ đến những món ăn làm từ dừa truyền thống của miền Nam Bộ như: Cơm trái dừa, rau câu trái dừa, bánh dừa, kẹo dừa... Dừa cũng là nguyên liệu làm nên món chè tráng miệng có công dụng giải nhiệt bắt nguồn từ Thái Lan.

Chè dừa Thái với hương vị ngọt ngậy, thanh mát đặc trưng của cốt dừa sánh mịn kết hợp với chút vị thơm của lá dứa trong những sợi chè Thái, món ăn này đã được người dân Thủ đô ưa chuộng, đặc biệt là lớp trẻ như sinh viên và học sinh. 

Quán chè Thái đắt khách nhất nhì ở Hà Nội, mỗi ngày bán hơn 1.000 cốc
Món chè dừa Thái Lan từ khi du nhập vào nước ta đến nay đã được người Việt biến đổi và gọi bằng những cái tên rất riêng như: Chè bánh lọt, chè dừa, chè Thái….

Trong đó, quán chè dừa Thái Lan nằm trên phố Nguyễn Phong Sắc (Cầu Giấy, Hà Nội) là địa điểm quen thuộc của người dân Thủ đô hàng chục năm nay. Món chè Thái ở đây được chủ quán nấu theo công thức chuẩn vị của xứ sở Chùa Vàng nhưng lại có chút biến tấu khéo léo phù hợp hơn với gu ẩm thực của người Việt.

Trong một lần sang Thái Lan thăm em gái, chị Vũ Minh Thúy (Quảng Ninh) chủ quán đã ấn tượng hương vị chè dừa của đất nước này, với vị ngọt thanh và thơm cốt dừa rất dễ ăn. Ngay khi về nước, chị liền nhờ em gái hướng dẫn công thức nấu và mở quán chè ở Hạ Long.

Quán chè Thái đắt khách nhất nhì ở Hà Nội, mỗi ngày bán hơn 1.000 cốc
Những ngày nắng nóng đỉnh điểm, quán chè bán hơn 1000 cốc.

Sau một năm kinh doanh, chị Thúy cùng gia đình chuyển lên Hà Nội sinh sống, tự tin vào tay nghề của mình, vợ chồng chị mở quán chè dừa Thái Lan cho đến nay.

Chị Thúy cho biết, nguyên liệu quan trọng nhất, quyết định hương vị của món chè nằm ở nước cốt dừa, phải chọn những quả dừa già thì nước mới béo và ngậy, sau đó ép cùi dừa để lấy nước cốt.

"Nhiều khách hàng còn hỏi mua riêng nước cốt dừa nhưng tôi không làm xuể, chỉ đủ đáp ứng cho quán", chị Thúy nói.

Quán chè Thái đắt khách nhất nhì ở Hà Nội, mỗi ngày bán hơn 1.000 cốc
Cốt dừa là nguyên liệu quan trọng nhất của món chè Thái.
Quán chè Thái đắt khách nhất nhì ở Hà Nội, mỗi ngày bán hơn 1.000 cốc
Những thố đựng chè cũng được chị Thúy đặt mua từ Thái Lan, thố làm bằng nhôm, mạ bạc nên không bị han gỉ, không làm ảnh hưởng đến hương vị của chè.

Chè dừa Thái với nước cốt dừa trắng thơm, ngọt mát ăn cùng trân châu, đậu đỏ, sương sa và thạch các loại. Khi ăn, thêm một chút đá bào để giảm độ ngọt hoặc làm lạnh món ăn, thỏa mãn nhu cầu giải nhiệt vào mùa hè.

Khi dịch Covid-19 chưa bùng phát, quán chè đông khách quanh năm bởi không chỉ có người dân xung quanh và sinh viên các trường đại học gần đó mà những bạn trẻ từ khắp nơi cũng đổ về đây mong được thưởng thức món chè dừa chuẩn vị Thái nhưng lại mang hồn Việt rất riêng.

Quán đông khách nhất vào buổi tối những ngày cuối tuần, chè có giá hợp lý, dao động từ 18.000-30.000 đồng/cốc.

Quán chè Thái đắt khách nhất nhì ở Hà Nội, mỗi ngày bán hơn 1.000 cốc
Chị Thúy cho biết, những ngày nắng nóng đỉnh điểm vừa qua, quán chị bán hơn 1000 cốc chè các loại, hết gần 3 tạ đá bào.
Quán chè Thái đắt khách nhất nhì ở Hà Nội, mỗi ngày bán hơn 1.000 cốc
Những thời điểm đông có gần 20 shipper xếp hàng đứng đợi, chị phải huy động hàng chục nhân viên mới đủ đáp ứng nhu cầu.

"Khi bị ảnh hưởng bởi dịch Covid-19 quán chè mới bán trên các app, còn trước đó tôi chỉ bán tại quán, nếu có khách đặt mua, nhân viên của quán sẽ tự đi giao hàng", chủ quán chia sẻ.

Quán chè Thái đắt khách nhất nhì ở Hà Nội, mỗi ngày bán hơn 1.000 cốc
Khách quen mỗi lần mua hàng chục cốc, hoặc những đơn chè tiền triệu là điều thường thấy ở quán.
Quán chè Thái đắt khách nhất nhì ở Hà Nội, mỗi ngày bán hơn 1.000 cốc
Ngoài món "tủ" là chè Thái, quán còn phục vụ thêm các loại chè khác rất nổi tiếng như: chè sầu riêng, chè thái bưởi, chè thái hoa quả… hay các loại kem, sinh tố hoa quả đủ vị và các loại đồ ăn nhanh với giá thành rất hợp lý.

Hương vị chè vừa miệng, ngọt nhưng không bị ngọt khé và luôn mang đặc trưng riêng khiến cho ai ăn một lần cũng phải nhớ mãi. Tất cả những nguyên liệu kết hợp hài hòa, tròn vị.

Quán chè Thái đắt khách nhất nhì ở Hà Nội, mỗi ngày bán hơn 1.000 cốc
Quán mở bán từ 9 giờ sáng đến 22 giờ đêm.

(Theo Dân Trí)

Tin mới

Phát hiện sà lan chở khoảng 570 tấn hàng giống phân bón không rõ nguồn gốc
4 giờ trước
Cơ quan chức năng tỉnh Hậu Giang đang tiến hành xác minh, xử lý một phương tiện chở hàng trăm tấn hóa chất giống phân bón mang nhãn hiệu nước ngoài, không có hóa đơn, nguồn gốc, xuất xứ.
Giá xe máy bất ngờ thủng đáy: Honda Vision thấp nhất 29 triệu đồng, Honda SH, Lead, Yamaha Janus… giảm tối đa 25 triệu
4 giờ trước
Hàng loạt các mẫu xe máy hot đến từ Yamaha và Honda ghi nhận mức giảm giá kịch sàn nhằm thu hút người mua.
PewPew xin khách hàng cho quán bánh mì thêm 1 cơ hội, ai cũng khen ông chủ quá khéo léo
4 giờ trước
Sau khi khai trương cơ sở bánh mì ở Hà Nội, PewPew đã bất ngờ đăng tải video gửi lời cảm ơn và xin lỗi tới mọi người.
"Khách sộp" ở Hà Nội vừa mua và thuê hơn 3.000 xe điện VinFast, trong đó có nhiều xe VF3, là ai?
4 giờ trước
Công ty này vừa cho ra mắt một hãng taxi điện mới tại Hà Nội.
Mẫu điện thoại Trung Quốc lọt "top 10 bán chạy nhất thế giới": Giá dưới 3 triệu đồng
4 giờ trước
Mẫu điện thoại giá rẻ này đã xuất sắc lọt top 10 smartphone bán chạy liên tiếp trong quý 2 và quý 3 năm 2024 nhờ giá phải chăng và thông số kỹ thuật ấn tượng.

Tin cùng chuyên mục

Toyota Vios dễ thành sedan bán chạy nhất Việt Nam 2024 nhưng Hyundai Accent có thể lật ngược thế cờ nếu làm được điều này
5 giờ trước
Tuy dẫn trước từ nửa đầu năm 2024, Hyundai Accent lại để Toyota Vios lấy lại phong độ trong những tháng cuối năm.
Lý do gần 55.000 chuyến bay ở Việt Nam bị chậm
5 giờ trước
Cục Hàng không Việt Nam vừa công khai số liệu báo cáo cộng dồn 10 tháng năm nay, trong đó gần 55.000 chuyến bay bị chậm giờ cất cánh, nguyên nhân chủ yếu là do tàu bay về muộn.
Người Việt tiết kiệm nghìn tỷ mua hàng trên Shopee trong dịp sale lớn nhất năm 11/11
9 giờ trước
Trong sự kiện sale lớn nhất năm, người dùng đã tiết kiệm được đến 912 tỷ đồng chỉ riêng đối với ưu đãi freeship, trong khi ‘sàn cam’ cũng thu về gần 2 tỷ lượt xem livestream và video.
Xe ga 110cc "sang, xịn, mịn" của Honda về đại lý: Thiết kế lột xác, trang bị không kém cạnh Vision
9 giờ trước
Mẫu xe tay ga này hướng đến nhóm khách hàng trẻ, sinh viên hay người dùng đang tìm kiếm một chiếc xe với các tiêu chí nhỏ gọn, nhẹ nhàng, tiết kiệm…