Xếp hàng mua bánh trung thu ở làng nghề nổi tiếng nhất Hà Nội

05/09/2024 03:55

Gần 20 ngày nữa mới đến Tết Trung thu nhưng làng nghề Xuân Đỉnh, phường Xuân Tảo, quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội đã nhộn nhịp khách mua. Các cơ sở sản xuất bánh trung thu truyền thống tại đây hoạt động tất bật ngày đêm.

Xếp hàng mua bánh trung thu ở làng nghề nổi tiếng nhất Hà Nội - Ảnh 1

Xếp hàng mua bánh trung thu ở làng nghề nổi tiếng nhất Hà Nội - Ảnh 2

Theo ghi nhận của PV, các cơ sở bán bánh trung thu ở làng nghề Xuân Đỉnh có lượng người mua khá đông. Để tránh tắc đường, nhiều người phải gửi xe ngoài đầu làng. Bánh trung thu cổ truyền đa dạng với nhiều mẫu mã và hoa văn đẹp mắt, giá giao động từ 25.000 - 60.000 đồng/chiếc.

Xếp hàng mua bánh trung thu ở làng nghề nổi tiếng nhất Hà Nội - Ảnh 3

Xếp hàng mua bánh trung thu ở làng nghề nổi tiếng nhất Hà Nội - Ảnh 4

Tại quầy bán hàng của một cơ sở bán bánh trung thu , người mua được nhân viên phát phiếu thông tin chi tiết các loại bánh kèm giá tiền. Sau khi "chốt" số lượng, nhân viên sẽ lấy bánh theo yêu cầu của khách hàng.

Xếp hàng mua bánh trung thu ở làng nghề nổi tiếng nhất Hà Nội - Ảnh 5 — Tại nhiều cơ sở sản xuất bánh trung thu khác ở làng nghề Xuân Đỉnh, cảnh mua bán cũng diễn ra nhộn nhịp.

Xếp hàng mua bánh trung thu ở làng nghề nổi tiếng nhất Hà Nội - Ảnh 6 — Về tối, các cửa hàng bán bánh trung thu tại làng nghề Xuân Đỉnh vẫn tấp nập người xếp hàng mua.

Xếp hàng mua bánh trung thu ở làng nghề nổi tiếng nhất Hà Nội - Ảnh 7 — Vợ chồng anh Phạm Tuấn Đức (40 tuổi) ở TP Phúc Yên, tỉnh Vĩnh Phúc chia sẻ: “Chúng tôi đã mua bánh trung thu tại làng nghề Xuân Đỉnh được 8 năm. Tôi đánh giá bánh ở đây ngon, ăn không bị quá ngọt và giá cả phải chăng. Năm nay, chúng tôi mua 20 chiếc, một phần để ăn, một phần để biếu ông bà”.

Xếp hàng mua bánh trung thu ở làng nghề nổi tiếng nhất Hà Nội - Ảnh 8 — Tại cơ sở sản xuất bánh trung thu của bà Bùi Thị Bình - chủ một cơ sở sản xuất bánh trung thu tại làng Xuân Đỉnh, cơ sở đã 35 năm làm nghề, khoảng 20 công nhân làm việc cùng lúc để đáp ứng nhu cầu lớn của khách hàng trong dịp này. Trong quá trình sản xuất, tất cả công nhân đều phải tuân thủ đeo khẩu trang, tạp dề, bao tay… cũng như vật dụng làm bánh phải được khử trùng để đảm bảo vệ sinh.

Xếp hàng mua bánh trung thu ở làng nghề nổi tiếng nhất Hà Nội - Ảnh 9 — Chọn nguyên liệu là khâu quan trọng trong sản xuất **bánh trung thu** . Nguyên liệu chất lượng không tốt sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị, vẻ ngoài của chiếc bánh và vệ sinh an toàn thực phẩm. Các chủ cơ sở cho biết, nguyên liệu đều được mua ở các đơn vị cung ứng lớn, rõ ràng về nguồn gốc và có hóa đơn. Quy trình làm bánh đã được cải thiện nhờ máy móc nhưng vẫn phải thực hiện nhiều công đoạn thủ công truyền thống. Bột sau khi nhào sẽ được chia phần, cán mỏng, rồi nhồi nhân và cho vào khuôn làm bánh.

Xếp hàng mua bánh trung thu ở làng nghề nổi tiếng nhất Hà Nội - Ảnh 10 — Bà Bùi Thị Bình cho biết, vào mỗi dịp Trung thu, cơ sở thu hút nhiều khách từ các tỉnh lân cận đến mua. "Chúng tôi đặc biệt chú trọng đến vệ sinh thực phẩm, trước mỗi vụ Trung thu, chủ cơ sở và các nhân viên đều được **kiểm tra sức khỏe** và tham gia tập huấn tại phường Xuân Tảo để đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm", bà Bình nói.

Bà Đỗ Thị Hương Chà - Chủ tịch phường Xuân Tảo - cho biết, làng nghề làm bánh, mứt, kẹo cổ truyền Xuân Đỉnh hiện còn khoảng hơn chục hộ gia đình sản xuất bánh trung thu truyền thống. Vào những dịp lễ, Tết, nơi đây thu hút nhiều khách hàng từ khắp nơi tới mua bánh. Theo bà Chà, các cơ sở sản xuất phải tuân thủ tiêu chuẩn và có giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm.

Nguồn: CafeF - Xem link gốc

Xem thêm

Tin mới

Giá vàng thế giới tăng như vũ bão giữa căng thẳng thương mại

8 giờ trước

Giá vàng tăng mạnh và tiệm cận mức cao kỷ lục sau khi Tổng thống Mỹ Donald Trump công bố các mức thuế đối ứng, làm gia tăng căng thẳng thương mại toàn cầu.

Thuế đối ứng thấp hơn gần 1 nửa so với Việt Nam, một quốc gia châu Á vừa tăng mạnh ‘chốt đơn’ dầu thô từ Mỹ trong tháng 3, đặt mục tiêu giảm thặng dư thương mại

8 giờ trước

Quốc gia này đã tăng 67% lượng dầu thô nhập khẩu từ Mỹ vào tháng 3.

Doanh nghiệp rau quả lo vạ lây tại thị trường Mỹ trong đợt đánh thuế đối ứng

4 giờ trước

Mỹ là thị trường nhập khẩu rau quả lớn thứ 2 của Việt Nam nhưng đây là nhóm ngành Việt Nam đang nhập siêu.

Ô tô Honda đồng loạt giảm giá đậm trong tháng 4: Cao nhất 250 triệu đồng, kèm nhiều quà tặng

5 giờ trước

Nhiều mẫu ô tô Honda đang được mạnh tay giảm giá nhằm xả hàng tồn và thu hút người mua.

Chủ xe Mitsubishi Xforce Ultimate: ‘Có lúc ăn xăng 3,8L/100km, có điểm chê nhưng được hãng khắc phục free’

6 giờ trước

Sau nửa năm sử dụng Mitsubishi Xforce Ultimate, anh Bùi Mạnh Hà cảm thấy rất hài lòng với chiếc xe này khi sở hữu một không gian rất rộng rãi và tiết kiệm nhiên liệu.

Bảng giá cập nhật trực tuyến

Thịt bò BEEF	1.325.327.456 VNĐ / tấn 320.80 BRL / kg	0.02 % + 0.05
Thịt gà CHICKEN	35.364.099 VNĐ / tấn 8.56 BRL / kg	1.30 % + 0.11
Thịt heo LEAN HOGS	4.942.228 VNĐ / tấn 87.45 USD / lbs	0.09 % + 0.08

» Xem tất cả giá Thực phẩm

Tin cùng chuyên mục

Sau cá tra và cá ngừ, một loại cá ngon bổ rẻ của Việt Nam được người Mỹ cực kỳ ưa chuộng: Xuất khẩu tăng 105% trong 2 tháng, nước ta sắp có lợi thế lớn so với ‘ông trùm’ Trung Quốc

10 giờ trước

Loại cá này của Việt Nam đang rộng cửa vào thị trường Mỹ.

Trứng và thịt gia cầm Việt Nam chính thức được cấp phép vào Singapore

1 ngày trước

Trứng và thịt gia cầm của Việt Nam đã vượt qua rất nhiều quá trình kiểm duyệt nghiêm ngặt của Cơ quan thực phẩm Singapore (SFA) và được chính thức cấp phép xuất khẩu vào Singapore.

Lý do nhãn hàng 'chi rất đậm' thuê KOLs, KOC quảng cáo trên mạng

1 ngày trước

Hiện nay có không ít nhãn hàng kém chất lượng vì muốn bán được nhiều hàng đã chấp nhận bỏ từ 25-30%, thậm chí là đến 70% chi phí sản phẩm để thuê người nổi tiếng trên mạng quảng cáo.

"Tôi đi Aeon Mall vì nhà vệ sinh sạch": Những yếu tố nhỏ bé lại là chìa khóa giúp ông lớn Nhật Bản sống khỏe giữa làn sóng cho thuê mặt bằng ế ẩm

2 ngày trước

Giữa làn sóng mặt bằng thương mại ế ẩm, Lotte và Aeon vẫn đông khách nhờ chiến lược kinh doanh linh hoạt và trải nghiệm khách hàng vượt trội.